業界初「無カビ熟成」で熟成肉の新時代を切り開く

一つ屋根の下でベーカリー、クラフトビール、食肉加工所が併設 職人によるハンドクラフトの傑作店!Bakery&Beer Butchers

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おはようございます😃 皆さん無カビ熟成肉を体験したことありますか? ブッチャーズの無カビ熟成肉 熟成庫ではMi(マイナスイオン)とFi(遠赤外線)セラミック板から放射する遠赤外線は食肉の中心部、中間部、表面部の全体を同時に均等に食肉の細胞を壊すことなく強力なパワーで熟成していきます。� 結果的に旨味成分の増加�通常のカビ熟成では40日で約4倍のアミノ酸が当社無カビ熟成は20日で6.5倍になるんですよ!� 要するにこんな本格的な熟成肉を豪快に焼き上げ 皆さんの前で切り分けて提供する熟成肉パーティーを年に数回29の日に開催します! もちろん今回はブルガリアのラザロが選定したワインも10種類以上が飲み放題 自慢の自家製シャルキュトリー を中心としたブッフェスタイル^_^ 多分こんなパーティーは他にはないと思います! 是非本厚木本店に予約してくださいませ^_^ ▶株式会社GAC ホームページ http://gac2015.com/ ▶DA Butchers 本厚木店 https://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14059575/ ▶熟成肉LAB DA Butchers 多摩センター店 https://tabelog.com/tokyo/A1327/A132702/13201424/ ▶Bakery&Beer  Butchers https://r.gnavi.co.jp/5tv7375m0000/ #ジーエーシー #dabutchers #無カビ熟成肉 #本厚木 #多摩センター #熟成肉 #シャルキュトリー #ワイン #ローストビーフ #肉 #Bakery&Beer Butchers #クラフトビール #craft beer #ベーカリー #朝ビール #サンクトガーレン #本厚木 #焼き立てパン ...

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. 🍝1月のおすすめパスタ🍝 今月は 『鶏肉と白菜のスパイシートマトソースパスタ』🔥✨ 旬の白菜と鶏肉を使った アラビアータになっております!!! 寒いこの季節に 辛みの効いた一皿はいかがですか😊✨ #ダブッチャーズ #dabutchers #本厚木 #本厚木駅 #厚木 #パスタランチ #パスタ #ランチ #lunch ...

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. ✨🍞1月おすすめメニュー🍞✨ 先月のパンシチューが 大、大、大好評だったので 今月はバージョンアップして パンシチュー第2弾!!✨🔥 『自家製厚切り食パンと魚介のビスク』 旨味たっぷり🦐💕 寒い日が続きますので 是非お召し上がりください😊 #ダブッチャーズ #dabutchers #本厚木 #本厚木駅 #厚木 #厚切り食パン #魚介のビスク #ビスク #ベーカリービアブッチャーズ #ランチ #lunch ...

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